守りたいがある
伝えたいがある

新型コロナウイルス感染症対策

当店では新型コロナウイルス感染症に対する安心・安全の取り組みとして以下のコロナ対策を行っております。

  • 1組毎に店内の空気の入れ替え
  • 次亜塩素酸噴霧器にて24時間 医療機関ppm濃度参考に店内循環噴霧
  • 毎回の店内消毒
  • スタッフマスク着用
  • 毎朝の検温
  • サーマルカメラ設置
新型コロナウイルス感染症対策

こだわり

自家製 石臼挽き蕎麦

北海道音威子府、信州八ヶ岳、福井丸岡、島根松江など100%純国産の蕎麦の実を味と香りを吟味し、季節に応じて最良の仕入れ、 店内の石臼で挽きたてのもののみを使用しています。

関東風濃口醤油出汁

出汁は関西では珍しく、関東風で濃口醤油で調理しております。関西風より色が黒い出汁ですが、蕎麦本来には薄口より濃口のほうがよく合います。

黄金色の天然出汁

こだわりの天然だしを熟成返しで割った秘伝のつゆは、鹿児島県枕崎産の本かつお節、土佐清水産の宗田節、宮崎日向産さば節・うるめ節に 北海道函館産の昆布。上質な原料を贅沢に使用し、早朝からダシ作りが始まります。職人技の火加減から生まれる、ふくよかな香りとコク。

お品書き

たぬき蕎麦
650円(税別)税込715円
にしん蕎麦
950円(税別)税込1,045円
紀州南高梅ととろろいも
梅とろろあんかけ蕎麦
1,050円(税別)税込1,155円
カレー南蛮蕎麦
880円(税別)税込968円
明太子のせ玉子とじ
あんかけ蕎麦
1,050円(税別)税込1,155円
すだち蕎麦
950円(税別)税込1,045円
おおきな海老天
天ぷら蕎麦
1,500円(税別)税込1,650円
鴨南蛮蕎麦
1,550円(税別)税込1,705円
おおきな海老天
天せいろ蕎麦
1,600円(税別)税込1,760円
特選和牛しぐれ
ぶっかけ蕎麦
1,350円(税別)税込1,485円
納豆おろし蕎麦
880円(税別)税込968円
山かけ蕎麦
900円(税別)税込990円
削りたて半生サラダ節
辛味大根おろし蕎麦
1,150円(税別)税込1,265円
せいろ蕎麦
750円(税別)税込825円
鴨せいろ蕎麦
1,550円(税別)税込1,705円
おおきなプリプリ海老天の
天丼
蕎麦付き(温・冷)
1,500円(税別)税込1,650円
こだわりの
親子丼
蕎麦付き(温・冷)
980円(税別)税込1,078円
お得なミニ丼セット
・ミニ天丼とせいろ蕎麦のセット
・ミニ親子丼とせいろ蕎麦のセット
920円(税別)税込1,012円
特上牛とじ丼
特上宮崎牛A4ランクリブロース使用
1,600円(税別)税込1,760円
特選和牛の
牛とじ丼
蕎麦付き(温・冷)
1,100円(税別)税込1,210円
出汁の効いた
蕎麦屋のカレー丼
蕎麦付き(温・冷)
980円(税別)税込1,078円
ほろ酔い蕎麦セット
・利き酒三種類またはビールまたはハイボール
・おぼろ豆腐と板わさ
・小さなおろし蕎麦または小さなせいろ蕎麦
1,380円(税別)税込1,518円
A4ランク特選和牛の
牛すき鍋御膳

・牛すき鍋
・じゃこ山椒御飯
・おぼろ豆腐
・しめうどん
・漬物
・デザート
2,800円(税別)税込3,080円
とろろ御飯御膳

・天ぷら盛り合わせ
・とろろ御飯
・おぼろ豆腐
・せいろ蕎麦
・漬物
・デザート
1,350円(税別)税込1,485円
とろろ御飯
350円(税別)税込385円
天ぷら御膳

・天ぷら盛り合わせ
・じゃこ山椒御飯
・おぼろ豆腐
・蕎麦(温・冷)
・漬物
・デザート
2,200円(税別)税込2,420円
じゃこ山椒御飯
200円(税別)税込220円

店舗案内

十割蕎麦と酒 しのぶ庵

大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街

TEL
06-6373-3568
営業時間
11:00~22:00(L.O.21:45)
定休日
不定休 阪急三番街の定休日に準じる